王大厨～把川菜+雨蔬+爱带到菲律宾
作者：黄莉莉

认识王大厨 ，是在商会的大群里，时常都看到这样的微信：

    1.本群欢迎中国厨师在菲律宾师兄弟们加入。

    2.欢迎为餐饮提供食材，原材料，厨房设备，用具的供应商加入，资源共享！

    3.本群可以分享美食作品，食材产品！！

    4.本群可以分享厨师工作招聘，求职。

《友情提示》本群只负责提供平台，在招聘，求职中，双方需要谨慎，如果出现任何不愉快，与本群无关，谢谢！

    5.群里群友，介绍工作，推荐厨师，杜绝收取费用，拒绝中介，这样会把厨师，行业行规矩搞乱！厨师朋友的亲情搞死！都是出门打工！帮一下有何尝不可！如群里有人收取介绍费！   请私信举报告诉我，！！

    6.特别提示，群里供货商，和用货单位，厨师，您们在商讨供货价格，请私信联系，请注重商业机密，对双方都有好处！谢谢合作！！群里不发疫情物品信息！

    7.群里有女同志，大家聊天请把握好尺度，给彼此都留下一个好的形象！谢谢！

    8.群内聊天有明确规则：

        • 不谈论政治敏感话题

        • 群内不欢迎BC类任何广告

        • 请不要将过于裸露和影响他人的视频或图像分享到群内

        • 群聊时，对不同意见的网友不得进行人身攻击，不得以不雅字眼进行侮辱。

        • 一次撤回机会，二次警告，三次请出群组

特别提示！本群请不要发与餐饮无关的信息！！。

        因为我从不关心餐饮行业，所以这样的信息从没引起我的重视。直到有一天，我重庆的朋友来咨询我，他是做面点，早餐的，想去菲律宾发展，我才私信了群主王大厨—王其林请教。

       他对我的咨询耐心的一一进行了解答，所有的交流让人觉得非常有信赖感，我唯一不能理解的是，您有那么多的资源，而且帮朋友介绍了工作，按常规因为您而找到了工作的人支付一个月或半个月的费用，做为介绍费是天经地义的事。并且我主动提出如果我朋友确定来并如愿以偿找到好工作，我们是一定要付这个介绍费的，而电话那一头，王大厨连说：不用不用，真的不用，从国内过来的老乡，有些人人生地不熟，我们就是想给他们提供一些方便，减少他们在异国他乡孤独无助的感觉。以前有过一些不道德的中介，在用人单位和被聘的厨师间两边拿，而且是高额拿介绍费，让两边的人都头痛，尤其是刚从中国过来不久的人，还没开始工作，就被要求上万元的介绍费，确实让人内心忐忑不安，而且在雇人方和被雇佣方发生意见分歧时，中介早已经撇开关系跑得远远的。这一来就伤了不少人的心。甚至就因为这一次的伤害，愤怒地回到中国，内心里留下了在菲律宾的阴影，连对菲律宾人和在菲律宾大部分中国人的美好友谊都没有体会到，就一叶障目的否定了一切，这是不公平的。所以我们所有的介绍都分文不取，就是想真诚的帮到来菲律宾的餐饮行业朋友，营造出良好的氛围，让他们能有自己的辛勤付出，获得合理收入，在菲律宾能有机会安心工作，更让家人放心，让这段在菲律宾的经历，成为他们人生中美好的故事......

        听了王大厨的解释，我内心无数感概，这是一种怎样的大格局，如此无私，大爱！让我不由对他敬佩起来！

        通过更多了解，慢慢翻开了一个在菲律宾打拼的人，从厨师到一个未来企业家风范的故事...

       那是2019年的7月13日，王大厨带着对在菲律宾发展前景还是未知数的忐忑心情，只身来到菲律宾，此时的微信里，也仅仅只剩下10元钱。

      还好有朋友段明师兄及杨俊杰兄弟的鼓励和帮助，很快帮他找到份工作，在一个由3个绿色火车皮组成的简易厨房里，为一个公司员工做饭。月收入12000元，这也是一个厨师在菲律宾工作的常规收入。

       单位就他一个厨师，所以每天的工作是上午10点到凌晨2点，无休。超强的工作并没有压垮他，他说他必须对得起这份工作，给介绍他去工作的人和请他上班的人一个满意的答案，别人付我12000元，我就要干出20000元的工作，让老板认可了你，那就是对朋友帮助的回馈！

    体能的累，他咬牙挺过了，而初来菲律宾，也许是蚊子们特别好客吧，总是不断去“亲吻”他，他全身被蚊子订得，先是起了无数的包，而后就溃烂，那种又痛又痒的滋味，加上汗水流在伤口上的刺痛，让这个1米65的男人终于刷刷流下眼泪，深夜里思索着难道我的菲律宾发展人生就这样定格了吗？未来的前景在哪里？

       第二天，老板发现了他带着红血丝得眼睛，问他有什么困难，他拍拍胸脯，没有丝毫抱怨和气馁，“哈哈哈，有啥子困难噢，这里什么都好，昨晚打游戏打久了，眼睛痛”。

        老板似乎一下子明白了，这个小伙，有骨气！通过一段时间的观察，老板发现这个王大厨，憨厚，能干，该他干的活他干了，不该他干的活他也干了，还不张扬。老板暗暗给了他“特权”— 他可以在公司小卖部拿烟，啤酒 ，零食，都由老板买单。连小卖部的营业员都羡慕得不行，说“我来这里几年了，只有这个厨师有这样的特殊待遇，破先例了！”

        其实王大厨内心很清楚，他的原则—永远让和你合作的对方感到不亏！这样的想法，在2019年中秋节，表现得淋漓尽致。那天，对公司员工们是个团圆日，当20桌满满美食堆上桌— 炒，煎，焖，炸，炖，汤.... 不同风味，色香味美. 大家开怀畅饮，欢歌笑语时。不见了大厨的身影，此时的王大厨已经在灶台边睡着了，他实在太累了，此时他的最大幸福，就是能好好睡上一觉吧？因为那天从凌晨就开始，王大厨就开始了分秒必争的工作— 20桌菜，每桌16800比索（约人民币2000元），这是多大的工作量？！所有菜品，从切菜，炒菜，排盘... 全部是他一个人完成， 这在常人眼中就是完全不可能的事。而王大厨，把这些不可能，不单变成了可能，更是变成了“出类拔萃”！他说那天他就是一个目标，哪怕累趴下，也要让同事们美美的嗨上一个中秋夜，让川菜的美味留在大家心里。当20桌美味呈现在公司大厅，老板愣了：好小子，真是 实力彰显啊！正所谓天道酬勤，这一餐，也打响了王大厨在菲律宾业内的名气，让别人知道你不仅是一个厨师，你展现的是一个有担当有责任心的堂堂男子汉的风范啊！

        时隔不久，王大厨离开了来菲律宾的第一份工作，那里有辛苦，有收获，也有同事们的满满赞誉和不舍。

        离行那天，是他的好朋友张总来接他的，暂时就住在张总的家里，需要的所有物品都一一准备好，看着摆放在他房间的毛巾，洗漱用品，吃的零食，茶叶，茶杯，就连袜子内裤都摆放整起的呈现在他面前 ，这个七尺男儿热泪盈眶，远在异国他乡，有这样的挚友时时关怀着，让王大厨感激万分。他告诉我，喝水不忘挖井人，他要静静思考，今后的路怎么走，怎样来回报如此尊重他，关心他的朋友？他告诉自己，一定要努力成功，用成绩来回报关心他，爱他得朋友！

         安顿下来后， 开始了和朋友们的未来发展策划，也积极投身于川渝总商会的活动。他希望通过自己和商会各领导们的努力，给川渝的在菲朋友营造一个美好环境。

       很快他和许总一起准备重振麒麟火锅的雄风，功夫不负有心人，很快从以前的几万比索每天就做到了18万比索每天。客人们的满意度很高，新的客人也不断增加... 好评如潮

        在2019年10月3日，王大厨正式加入“中国川军团名厨俱乐部”菲律宾分会，并实至名归当上了会长。在2020年1月8日，回国到成都参加了授牌仪式。并对当地食材进行了全面考察，他要把最好的食材带到菲律宾，让更多人爱上川渝的菜品，爱上中国菜！

        2020年1月23日，除夕之夜，王大厨搭乘着最后一班厦门飞马尼拉的航班，在飞机上过了这个传统的中国年，凯旋而归～ 中国川军团名厨俱乐部菲律宾分会成立，许多美好的计划正待实施！

        而一回来，还没来得及大展身手，菲律宾的疫情就把人们的心抛进了担心和恐慌。王大厨号召川军团即刻组织了应急指挥组，筹集了价值1万多元的口罩，连续3天行走与厨师之中，为他们带去温暖，带去叮嘱。更带去实在得防疫物资，大家非常感动！

       疫情期间，王大厨带着团队，以及伙伴范小龙，商议着该怎样转型。既然常规得餐饮业无法做了，此时人们最需要什么？？危机中的转机— 雨蔬配送公司应运而生，宗旨是：为客户提供优质的蔬菜水果以及安坐家中购物得便利。

       王大厨如数家珍地谈到：6月2号，许总终于把所有营业证件办妥。开始配送的第一天，仅5家客户。第二天，57家。第三天，200多家，王大厨光光私人微信就突然多出了600 多家客户。艾总立刻把自己3家餐厅所有食材配送交给他。因为王大厨的雨蔬配送确实材料新鲜，价格合理，他们的口碑很快在业内传开，很快就有60多加餐厅又成为新客户。8月达到了600万比索的配送量，9月更大量..... 为了保证客户们能准时拿到货品，王大厨那是“豁出去了”，通常是“早睡早起”送到半夜，凌晨1点或2点睡觉，4点又 要开始准备出发。

        天道酬勤，到现在雨蔬已经从小小作坊，拥有了一台业务车，3台配送车，在中国城拥有180平方，3层楼的储存配送基地，在pasay拥有480平方米。一切工作非常有序地进行着。

        当我在感概着由王大厨引领的雨蔬如此优秀的时候，他谦虚的说：“不是我的优秀，是我们的团队，永远把客户的利益放在第一，我们也在成长。在努力拼搏得这些日子里，结识了很多朋友，这是我人生的财富。我期望继续努力，今后树立一个自己的餐饮品牌，在菲律宾，把川菜带给菲律宾的人民，让他们了解川菜，了解川渝，了解中国”！

         当问及王大厨家里情况时，他无比自豪的谈及自己的女儿，12岁了，已经上6年纪。如果明年疫情好转，小学毕业女儿就会来菲律宾看爸爸啦！女儿性情很温顺，学习也努力。每次当王大厨非常疲惫不堪时，只要视频和宝贝女儿一说话，看到女儿灿烂的微笑，他所有的疲惫都没有了。王大厨说，作为一个父亲，要身体力行，做正直勤奋的人，让孩子为有这样一个父亲而骄傲！

         王大厨，我相信你的女儿一定为有你这样的父亲而且骄傲！也祝愿你的愿望一一实现，让更多的菲律宾人和在菲律宾的中国人，爱上川菜，爱上川渝人，更爱上中国 ！

               


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