疫情之下，马尼拉的诸般业态遭受到了严重冲击，对于熬过了ECQ强行闭店的商家而言，恢复堂食允许开店，等于给了各位餐饮商家一个复生的机会，毕竟，餐饮能拉动马尼拉的人口就业，这对于疫情失业双重打击的菲律宾民生，尤为重要。

然鹅，让华人餐饮店家难以为继的，除了稀少的客流之外，还有突如其来的举报和投诉。

近日，马卡蒂一家华人餐馆“兰州牛肉面”被其菲律宾雇员上电视台举报，引发社会哗然。

据悉，该华人餐馆“兰州牛肉面”开门营业已有两三年，然鹅，在最近，该餐馆的工人前往5号电视台，向主持人拉斐‧图尔福控诉老板“剥削”他，并且说中国老板没有餐饮许可证，指老板不按照员工的超负荷劳动支付报酬。
　　同时，该员工还将自行拍摄的一段该餐馆大堂后厨的视频提供给电视台，用以证明这家手续不全的餐馆，餐饮卫生条件如何脏乱差云云，意思是老板黑心肠，不管是员工还是食客，只顾赚钱不顾良心。

电视台主持人图尔福，在节目中连线该中国籍老板，同时也连线马卡蒂city hall商业餐饮许可审批的负责人，进行一场现场访谈。

在现场连线中，华人店主表示自己有BIR的税务手续，按时交税；但是对于餐饮许可的商业手续，马卡蒂市政府办公室反馈表示没有记录，因此图尔福主持人告诉店主手续不全。

Business Permits Office，每一个市政府都会有这个职能部门，通俗理解为市场监督管理部门，审核颁发商业许可，该办公室开出的证明，该兰州牛肉面馆未在该办公室注册登记。

图尔福当即联系马卡蒂市政府BPO的相关负责人与华人店主，华人店主当即表示愿意去CITY HALL寻找负责人补全手续。

至于剥削员工，华人店主反驳，表示在马卡蒂的最低日工资基础上，还有所添加，同时提供免费食物，包吃不欠工资，主持人表示根据DOLE(劳工部)的法规条令，超出8小时的工作，需要按规定付额外的加班工资，一番沟通之下，华人店主也愿意去DOLE，协调处理该工人的“剥削投诉”，给予该员工对应加班工资的补偿。
至于卫生条件，店主也表示要积极改正，总之在图尔福主持人的大V光环闪耀下，无论是举报人和店主，亦或是市政府相关公职人员，都积极配合其工作，最后算是圆满的化解了这一纠纷，主持人又一次维护了公理，匡扶了正义。
也许是这一次的各方面配合，也许是图尔福心情不错，在节目后半段的对话中，图尔福对华人老板感到非常自豪，因为他愿意合作解决这个问题，然后他告诉投诉者他的问题圆满解决了，投诉者会拿到他被拖欠的报酬。

在节目最后一部分，图尔福还出人意料的表示，他作为菲律宾人，不反对外国投资者或在菲律宾有业务的外国人，只要这些老板有合法合规的手续，善待菲律宾员工，希望他们能多来菲律宾投资发财。

纳尼？！从图尔福的话语系统里，听到对华人老板的正面评价，还有欢迎华人老板来菲律宾合法投资，有点资历的华人店家纷纷表示无法淡定了。
如果各位在菲同胞不健忘的话，2019年，同样是在马尼拉经营兰州牛肉面的拉面馆，同样是被员工以“剥削”的名义举报，然而当时的采访视频中，主持人图尔福给所有工作3年以上的工人，提出每人索赔最少100万披索的建议。
当时印象深刻的是，在图尔福主持人得知雇主是中国人时，立即说了一句“遣返”(deport)，说店主最好返回中国，否则我们会“粉碎你们”，更呼吁移民局调查雇主的手续和身份。

是什么原因，让类似的事情，在两年后，被带了天壤之别的节奏呢？
彩荣读书不多，斗胆推测一下，这两年间最大的变量是疫情，时也势也，居高不下的失业率是亟待解决的头等要务。

在德尔塔变种一波波侵袭菲律宾，每天新增数千的疫情当下，四处涌动的失业大军，每周几飞机几飞机回撤的华侨，国境线无法开放入境的现实，估计各位菲律宾的有识之士此刻最抓狂的是如何振兴经济，带动就业，减少社会动荡，在不抓紧解决吃饭问题，万一某些暴躁同胞，南非化了咋办？
SO，这个时候，狠话不能说，姿态要放软，生态要平和，舆论要宽松，对于某些游走法律边缘的细节，睁一只眼闭一只眼，一切以振兴经济为第一要务。
其实，就算图尔福不这么高高举起轻轻放下，看过视频的吃瓜群众也几乎一面倒的偏向了华人店主，向来民族情绪浓厚的节目评论区里，翻车连连。

以下，为部分高回复高赞的评论节选：

“员工懒惰，因为他们不动手清洁.....明知道后厨脏，却不动手清理....难道清理的工作还要老板自己去做么？”
“下次员工想要更多工资的时候，请先做好自己的本职工作再说，请好好打扫自己的工作场所。”
“员工很马虎，尽管他们在这里上班，但是他们也需要保持这里的干净整洁，可怜的工人。”

“如果企业没经营许可证，就代表没交税不合法，此外后厨那么脏，说明店主对于员工和食客都不负责任。”

“有很多菲律宾人很自私，他们只是在考虑他们的薪水，他们在工作上做得并不好。谁是做清洁的人选，老板还是雇员？”

“中国老板很好，愿意遵守（知错能改善莫大焉的菲律宾版）”

注：以上节选，以菲律宾原文意义为准，如菲中翻译存在差异，以菲语为准。
可以说，就算图尔福不引导，理性的菲律宾网民也已用自己的键盘，表达出了自己的观点，在彩荣看来，菲律宾网民对于自己同胞的国民性评议，不亚于中国网民结构同胞的深度。

尤为搞笑的是，评论区里有菲律宾人表示，理解华人店主为什么要装监控，因为一旦老板不在，就会懒惰不干活，还拍视频去举报。

还有一位节目的粉丝，表示这名投诉员工身在福中不知福，这位员工要是不想做这份差事，他愿意去做，他已经失业很久了，需要一份工作，请图尔福先生帮忙联系店主。
好吧，疫情袭来，眨眼一年半，从这一档节目里，从这些地道菲语的回复里，隐约可以看到，菲律宾民间的心态，在发生着微妙的变化。

莫谈主义，只要MONEY。
谁不让我饿肚子，我就对谁最仁慈。

同时，对于在马尼拉坚守，讨生活开店经商的华人同胞来说，这则视频也是一个最明显不过的警告。

1：开店雇工，一定要给够工资，不要落人口实。

2：关于卫生方面，中餐本来相对菲餐或西餐而言，就属于重油烟调料，因此后厨环境差强人意也在所难免。好在这次菲律宾网民，一视同仁，认为是员工没有做好，并没有一味因为店主是中国人而拉偏架。

3：尽管这次菲律宾的网民表现理中客，但是对于餐饮卫生，咱们自己也要多注意，这视频丢到网上，无论是谁，都实在看不下去，长此以往，人们对马尼拉的牛肉面，一旦产生偏见，自己人不愿去，本国人也不愿意去，好端端的民族小吃，就这么折戟沉沙在马尼拉，岂不是永久的遗憾。

4：最重要的，凡事预则立，多做预案，手续尽量全，尽量合法化，这样方可在意外袭来时，给自己争取足够宽松的活动空间。



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