写过关于菲律宾当地的食物，在《杜马盖地不完全吃喝指南》里面也简单介绍过菲律宾本地人常喝的酒，因为一直有朋友私信过来问我。船长，我们应该买那种酒喝啊？那种酒好喝啊？这种类似问题，今天借这个机会，我就讲讲自己常常喝的一些菲律宾酒类。

阅读前有下三个问题需要认真阅读，谨防浪费您宝贵的时间和流量。

1：葡萄酒爱好者绕道。。。基本不会写，老船长山野村夫，属于用牛肉面碗喝红酒的。然后这边其实白兰地也不错，我不太爱喝，就不写了。。。

2: 土豪朋友绕道，全文介绍一些普通菲律宾人，接地气的酒。。。太贵的我没喝过，买不起。。。

3：想从文章里了解菲律宾下酒菜的绕道，基本不会涉及，对于我们这种游子，最好的下酒菜应该是祖国的花毛一体，烤羊肉串，烤板筋，烤脑花，烤。。。

言归正传，让我们开始吧。

啤酒：

菲律宾的啤酒绕不开的名字当然是 生力啤酒 San Miguel beer 是属于San Miguel Brewery生力集团，生力集团是菲律宾现时最大的食品、饮品及包装上市公司所生产的啤酒，旗下尚有香港生力啤酒厂有限公司,并且在广州也有工厂，国内没有大规模上市，主要在广东地区，同时生力啤酒是亚洲前三大品牌。如果是80/90年代的港片爱好者的话，细心的你会发现这个啤酒会大量出现在80/90港片里面。无论是德华，润发还是朝伟拉开家里的冰箱总有一罐 san miguel beer 。

菲律宾老字号，类似国内青岛啤酒的地位，绝对的一哥，始于1890年的它，是众多菲律宾人消磨时间的好伙伴，上至达官贵人，下至贩夫走卒，结束一天的工作后，总是会来上一杯san miguel 啤酒。不过2009年2月27日日。，日本三菱集团下的，麒麟啤酒斥资约1,000亿日圆(合10.6亿美元)，使它的对san miguel beer总持股达到48.35%。好心提示，有抗日的同志请注意。

简要可以把生力公司常喝的分四类。比尔森pilsen，轻型light和红马 red horse，然后苹果味瓶酒。

淡色比尔森系列

右边的是light 轻型啤酒

红马加强型啤酒

苹果味的果酒 apple san miguel

总结：

淡色比尔森，口感不错，浓度高，另外个人认为用来做大盘鸡也比较好吃。

轻型light味道很淡，清爽，女生和不太爱喝酒的男生喜欢喝。

red horse红马劲头大，加强型，我很喜欢，类比在新疆最爱的乌苏啤酒。

苹果味 apple san miguel啤酒，类似果酒，直接对比西安的汉斯小木屋吧。

它的容量从300ml-1.5l的量都有，它价格公道，工艺谈不上精美，但是坚持群众路线，无论是330ml的小瓶装陪你小酌，还是1.5l的大瓶分享装陪你party之夜。都是居家旅行，消除烦恼，做饭烧菜，必备良品。

那么问题来了！！！

菲律宾全国个大超市，小卖部，7-11，杂货铺均有销售！！！

买前请认准san miguel 标志性！！！

朗姆酒：

菲律宾朗姆酒我们必然推荐的是Tanduay Rhum朗姆酒,国内会翻译为“丹怀”。他们家出产的产品是世界最受欢迎的十大朗姆酒之一有大瓶装和小酒壶装的，刚来菲律宾时候我们习惯叫他菲律宾二锅头。来一点tanduay 的朗姆酒，再来点可乐，一份冰块。或者直接要冰块，兑加起来喝是相当舒服，惬意。亲民的价格也让他喝san migule 啤酒一样，深受广大群众的喜爱，是人民群众口口相传，喜闻乐见的好产品。而朗姆酒带有非常浓重的浪漫主义色彩，因备受海盗们青睐，所以素来就有“海盗之酒”的美誉，那些极富冒险精神的人都视之为“圣酒”。既然来到这个海岛的国度，就请来一杯朗姆吧。

普通版的tanduay，也有白色款，白色是便宜一些，我个人觉得小瓶的tanduay是你旅行伴侣－最方便的消毒剂。

下面这款tanduay我是喝的比较多，比普通版的贵一倍，大概220比索。属于菲律宾国产朗姆酒里面比较贵的了，味道不错，推荐过很多朋友都受到好评。

别的葡萄酒，洋酒就喝的不太多了，总的来说菲律宾的酒类价格便宜，喜欢喝酒的兄弟不要错过。当然你要问我最爱的酒，肯定永远是老家酒厂里拉出来的原浆老窖。如果你有更多的时间能在菲律宾做长期旅行的话，可能会遇到tuba一种烈性的棕榈酒，从椰子花中提取酿造；简单的蒸馏之后，就是所谓的lambangog。

有一句话说过，“菲律宾在天主教修道院度过了400年，然后又在好莱坞度过了50年。”特殊的国情造就了菲律宾人乐天而好客的性格，菲律宾人在面对他们生活中常见的暗淡前景时都会一笑而过。不论发生什么，都顺其自然吧，。这种宿命论有个专用词： bahala na，意思一切都会过去。有一次和菲律宾朋友喝酒，完全的菲律宾style，5个人，一个杯子，1箱子啤酒。杯子轮着喝，没人劝酒，也没人偷奸耍滑，完全不同于国内酒桌上的尔虞我诈。喝着喝着，彷佛像几年前在新疆徒步时候，被哈萨克牧民邀请在山顶就地喝酒一样的感觉。好吧，最后欢迎你们来到这个，拥有诸多世界级潜水点，闷热的火山，古老的梯田，鲸鲨同游，这个东南亚的瑰宝－菲律宾。

前段一直在出差，回来以后一直比较忙，实在没有经历写点东西，只能发布一些简单的讯息，承蒙大家的支持，现在关注人数也越来多。感谢大家，愿世界和平吧。

菲律宾老船长


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