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菲律宾留学日记:没有一只鸭子能逃过中国人的嘴
在菲律宾菜市场,能买到海鲜,牛肉,猪肉、鸡肉,从来没有看到鸭肉,狗肉、羊肉出售。
年前,几位朋友兴致勃勃想着做狗肉吃,辣椒、煮狗肉的调料,甚至烹狗的地点都想到了,就是差条狗。不甘心的他们还去问了养狗的菲律宾人,狗卖不卖。养狗的人,通常把狗当成是自己的家人,当然不卖啊。
后面一个菲律宾本地人告诉他们,在菲律宾吃狗肉是违法的。菲律宾在1998年推出了动物福利法,根据该法,屠宰猫狗作为食品被宣布为非法。为吃个狗肉,坐个监,那太不划算了。
前几天,一擅长烹饪的朋友说,他做的鸭肉一绝,每次煮鸭肉让他家娘子干一大碗饭。听到的人,马上说,我们今晚就做鸭吃吧。问题来了,在哪里能买到鸭肉呢?中国城!中国城买菜的地方不知道,路在脚下。一行人,乘坐吉普尼,摇摇晃晃,堵堵停停,来到中国城。中国城人山人海,艰难穿过人群,去找菜市场。
看到有摩托车上放了有一麻袋的洋葱,赶紧上去问,在哪里可以买菜。菲律宾比划了一番,我们大概明白菜市场在哪里了。
到了菜市场,发现菜比超市不知便宜多少,一堆新鲜的茄子,三四斤吧,20比索,不到三块钱。而在超市两个小小的茄子,就要七八十比索了。菜市场逛完了,就是没有找到鸭肉。失望之余,看到水果街了,买榴莲,160比索一公斤,比上次买又便宜了一些。10块一斤的榴莲,太幸福了。
准备回去,其中一朋友说,他去其他地方再找找,或许能买到鸭。比较远,坐一段吉普尼下车后,他们去了唐人街,问了一圈人,终于有一个大爷知道哪里有卖。这位大爷是华人,但是不会说中文,带他们找到了卖鸭子的地方了。新鲜的鸭子,现杀。去买鸭子的人,已经走累了。微信步数三万。
此时,准备烹饪鸭子的人,从别的地方弄来两把刀。磨刀霍霍。再次去鸭毛,鸭子砍成小块,更入味。没有萝卜干,这位大厨煮鸭子加萝卜干是绝味。萝卜干恐怕是翻遍整过中国城也是买不到了。加辣椒,姜丝,( ⊙o⊙ )哇,真是美味。广东的朋友,不能吃辣,默默无语,鸭肉也吃了不少,干了两碗饭。
湖南人还怕辣吗?剩下的辣椒都舍不得扔掉,第二天,煎豆腐,和剩下的辣椒一混合,又是一道好菜。
在菲律宾留学,每个人都是一个好厨子。一小伙,从没下过厨房,也学会了做菜,让他的家人惊讶不已。逼他成长的是菲律宾人,菲律宾的饭菜真是一言难尽……
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