每逢圣诞节丶除夕 ，元月间怡朗市庆的黑人节，除了春节，来菲报效新华已四年的陈凤老师和业已回梓的李树元老师，都是家中的座上客，他们喜欢品尝称为“美味”家常菜的炸鸡，吃得爽心适口！

　　除了炸鸡，把香茅挤进鸡腹，或醮上蜜汁，还可以把鸡只泡浸在七上汽水或啤酒里，不同风味的烤烧！

　　内子碧华善於烹调，长於烤烧，下厨治膳，厨艺得心应手！说时迟，拿刀快，弄擦几下，味道如何？出人意表！游刃有馀，入得了厨房，出得了门道！

　　如采用了味似鲜鲍的鲍鱼菇圈切片，配以草菇丶蘑菇三鲜菇，加上菜花丶香菇，煮成了美味的杂锦素烩。

　　二丶把茄子配上马铃薯切片，先用武火酱爆煎炒，再加上醋料文火油煨的东北菜，从调味入手，火候工夫，须捏拿得准！

　　三丶绿椒拌蛋炒虾仁，美味的家常菜，青椒脆不泛生，虾仁鲜嫩入味，炒蛋老嫩适中，味道好似鱼翅，熟巧的身手，触感味蕾，食得津津有味！

　　饮食文化，精致料理，融会交流，真的美食会激动人心，品味生活，幸福在其间！

　　美食的收获之快乐是挺好的，华人饮食之道，源流於传统文化，饱食之馀，会有心满意足之感受！

　　食尚凡间，美味飘香，美食藏民间。

　　陈凤老师梓里东北辽宁，学年开学，她还送给我东北特産野生的蘑菇和秋木耳两大包。

　　李树元老师回国後在其家乡安徽省阜南县教育局任职，担任局长助理。

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