“民以食为天”,这是古往今来,古今中外颠覆不破,放之四海而皆准的至理名言。
美国的政治理念:民主丶自由。其实是一种杀人不见血的工具。他们的世界范围内任何一个国家或地区兜售,也可以说是强买强卖地挖出自由丶民主,接踵而来的一定是尸骨遍野,满目疮痍,得以幸存的得不到民主自由,最後连大米面包都失去了。
老百姓肚子填不饱,美帝把民主自由说得天花乱坠,那不是扯淡是什麽。
“吃”,不外是吃饭,饱食思淫欲,人吃饱了饭,就想到舌尖更高端的享受。
从吃饭到吃菜。从吃饱到吃精,於是人类挖空心思,从烹调上去精益求精。尤其是中国人,每一省份都有各自拿手好菜。从吃饱到发展出厨艺这一门艺术,这是人类进化论的充份体现。
我们福建人一见面第一句问候朋友的话就是:“你吃饭了没有?”这不意味着要是你还没吃饭就得请你吃一顿饱。那是因为解放前或向前推进更久的年代,福建地区贫瘠,地多丘陵。土地长不出粮食,遇到饥荒时,人民活不下去了,只得出外逃荒。闽南一带大都跑到菲律滨丶印尼一带,有一句以为家乡人说的,下南洋,主要是去:泗水丶大吕宋丶小吕宋丶槟榔峡。
泗水指的是印尼,大吕宋是新加坡,小吕宋是菲律滨,槟榔峡是马来西亚。至於泰国丶缅甸……其他一些东南亚国家都有数不清的闽籍移民。为当地国付出贡献,造就了当地国经济的发展繁荣。
这都是没饭吃所引起的移民潮。
可见吃饱饭是多麽重要。
历史上有过易子而食,人到了饿得活不下去了,只得打小儿子的主意,自己的骨肉不忍心吃,只有与邻居交换。这是惨绝人寰的一幕,想起来令人毛骨悚然,吃不下饭。
如今经济腾飞了,不论在国内或是本地,对吃的研究让人侧目。
一顿饭吃上几万元,只能用穷奢极侈来形容。
小时候一席讌席,二十四元,如今是非几万元上不了枱面。
吃已经不是用来填饱肚子了,而是用来炫富。以前华人社会,家家户户很少吃馆子,如今每逢周六晚丶周日三餐都得上馆子吃了。
山珍海味是一顿,青菜豆腐也是一顿,人的食量有限,吃得了多少呢?
以前人们每天想的是填饱肚子,现在是吃出了病,什麽三高呀,什麽肝脏有问题了,这都是吃,吃出病来了。
不过多吃馆子也有吃馆子的贡献,至少是成了经济的流通。
中国已经从没得吃,到讲究吃了。从填饱肚子到追求色香味的舌尖享受。饕餮之徒能各自其食,食食与共。
二零一九年十二月十五日
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