菲华phhua.com讯：咖啡行业的领导者正鼓励农民种植更多的咖啡，以满足特种咖啡业市场的需求。

　　菲律宾咖啡协会(PCBI)总裁Pacita Juan 说，在这里特种咖啡变得非常抢手。

　　她强调：“这就是为什麽我们倡导种植更多咖啡。”

　　她说，给树苗正确的施肥和实施良好农业规范将提高产量，生产出优质的咖啡豆。

　　根据Juan，好咖啡来自优质的豆子，只有那些红色的果实才会被摘取。

　　她说：“农民们对收获的果实感到气馁，因为他们采摘的果实是绿色的。”

　　Juan强调，但红色和绿色的果实混合，不会生产合适的香气和口感。

　　与此同时，Juan说，他们也鼓励扩大种植面积，以提高生产，根据Eco Tree计划，到2016年7月将种植额外100万棵咖啡树。

　　Juan承认，本国每年10万吨的需求仍没有得到满足，我们每年的产量只有2万吨。因此，“我们不得不从越南丶印尼进口咖啡。”

　　她补充说：“因此，提高咖啡产量是必须的，90%的总产量用於生产速溶咖啡，只有不到10%为特种咖啡。”

　　她说：“但是，我们看到特种咖啡市场正蓬勃发展，特别是研磨咖啡的需求日益增加。”

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