日本料理在菲律宾也是一个比较有名的异国料理，像是近几年比较热门的日本拉面或者是乌冬面，也都是非常受饕客的欢迎。除了传统的寿司、拉面、生鱼片、乌冬面等，如果将知名的日本料理及比较不为人知的秘鲁料理相结合，不知道会擦出什么样的火花呢？

这家位于马卡蒂市Japonesa Poblacion的餐厅，是家非常有格调的餐厅。整体也是酒吧类型，Poblacion有着非常多小酒吧，是菲律宾年轻人热门地点。

这家餐厅是日式料理及秘鲁料理做了结合，而且这两种料理相结合的食物味道还是蛮不错的。秘鲁料理以辣味著名，而日式料理则是以寻求食材的原味为主。

像是这款握寿司，它是用锅巴及辣味吞拿鱼去制作的，也是日式-秘鲁料理结合的经典料理。如果你喜欢吃海鲜，那你可以尝尝他们这款Moqueca，它是用虾、墨鱼、蛤蜊、贻贝及鱼片去制作的，当然里面还放了椰子丝还有秘鲁的棕榈油。而如果这些美食还不能满足你的味蕾的话，你也可以尝尝鸡尾酒，有菠萝口味、葡萄柚口味及西瓜口味。

如果你是在附近上班的上班族，你也可以尝尝他们的经典日式午餐，像是日式炸鸡排咖喱（395P）、日式炸猪排咖喱（475P）、猪肉胜丼（445P）等。

菜品方面还是挺有新意的，每一道菜摆盘也都很好看，随便拍都好看的那种。调酒方面个人也觉得很有特色，值得打卡一下。

店铺详情

【营业时间】

周日

早上11点至凌晨12点

周一至周三

下午8点至凌晨12点

周四至周五

下午5点至凌晨2点

周六

早上11点至凌晨2点

【电话】

0917 168 2024

【地址】

8464 Don Pedro corner Jacobo Street, Makati City


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