最近有人问菲律宾的饭这么难吃他们菲律宾人自己不知道吗？ 扒开眼看看全世界都有西餐 中餐 日料 韩餐 印餐 阿拉伯餐 就看不见菲律宾餐 他们不觉得该反省一下吗？

听罢之后觉得似乎很有道理 其实朋友忘了菲律宾有个餐在世界上还挺出名的就是Jollibee（据说有些地方称之为“找李必”请李必同学藏好 因为南方的朋友叫“扎李必”对 见面扎你）

不过在问了一下身边菲律宾朋友关于他们的餐的各方面感觉后 他们说菲律宾其实还有不少黑暗料理 只不过我们外国人一般无缘在菲律宾吃到~ 今儿就来和大家聊聊他们菲律宾人自己总结的十大黑暗料理 据说最后一道菲律宾人都吃不下去~

第一道 毛鸡蛋~

就这个吧 其实我觉得很轻量级了 国内我也吃过 只不过菲律宾这边和国内撒的调料不一样~ 谁不太好接受这个玩意呢？ 欧美人 可能是真没见过觉得挺膈应的~ 身边还有些菲律宾人特别喜欢用这个招待外国人 一方面可能是真觉得这是个特色 另一方面也可以看看外国人的囧样~

第二道 5号汤~

这是个雅称 因为真正的食材是牛蛋和牛鞭 据说菲律宾人笃信吃着玩意可以增加卧室乐趣~ 其实国内也有类似的菜比这个猛 不仅有汤 做法还有炖 炒的 油炸的 烧烤的~ 菲律宾的只能算迷你版的乐~

第三道 抠鼻屎~

这是个甜品 是的 没想到鼻屎是甜的 大家可以回味一下自己吃过的是不是甜的~ 据说这个是用红糖加椰奶煮的黏米饭 因为挑出来的样子像鼻屎故而得名如此~ 说到这里 不知道大家是不是真的去想鼻屎的味道了~

第四道 鸡爪子~

估计这个是因为欧美人不太吃 所以对于那些老外来说不可思议~ 对咱们来说这不就是一个可以多用途的食材吗~

第五道 红烧蟋蟀

贵州 云南 广西的朋友们给菲律宾的小朋友们上一课~

第六道 Pinikpikan

我理解是炖鸡~ 这道菜并不难吃 之所以能登上榜单是因为食材是被活着打死的 据说这样炖出来的才好吃~ 看看《雍正王朝》里的年大将军吃猪里脊那段 菲律宾人比我们来说还是小巫见大巫了~

第七道 炖猪脑~

做法是用猪脑和猪肝与辣椒 盐和其他香料一起煮熟 然后用米饭占着吃~ 有幸吃过 一口就吐~ 比海底捞那个猪脑是差远了 同样是猪脑子差别还是挺大的~

第八道 Lepeg

据说酿酒之后把剩下的米全都挑出来 然后和鲜鸡血混在一起吃~ 至今我还没在菲律宾见过这个小吃 有见过尝过的可以聊聊这个小吃的体验~

第九道 Tamilok

一种巴拉望一带的名吃 原料是海里的一种被当地人称为“海白蚁”的蠕虫 看过一些介绍的照片后 我觉得这个和我在广东一带吃过的沙虫有点儿像 估计广东的朋友来是可以对这道菜施行光盘行动的~

第十道 腊肉（Etag）

重点是这玩意必须见小蛆蛆才算可以 风味最好~ 所以绝大多数菲律宾见到食材之后都是去清空肠胃了 很少有人能试着吃下去~

不过这玩意咱们国内做腊肉的地方应该习以为常了吧？

了解了一下菲律宾的十大黑暗料理 对比国内的各种准黑暗都要差很多 不要说真的对比国内的黑暗料理了~

对于这些料理总能感觉有些国内食物做法的影子 可能就是学我们的 只不过有点学Q了~

关于菲律宾正常食物个人感觉主要是感官差点儿 有时候去餐厅放眼望去全是黑乎乎的一片 加上没丁点儿绿叶菜就让我们感觉没啥食欲~

不过还是有些菲律宾食物还行 炸猪脚 铁板猪头肉 牛尾汤 大蒜米饭 空心菜 抄水什么的 包括甜品halo-halo还都可以一试~ 至于海鲜 有能力自己带回家自己做 别让菲律宾人糟蹋东西就行了~

对了 对我们来说最要避雷的是菲律宾的烧烤 全TM是甜的~

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