嗨，我是Bianbay~

一名致力于引导学生们深入探索中华文化的中学语文兼外汉老师。前几天，给大家分享了体验到的菲律宾美食。有好几个小伙伴私信我，好吃的菲美食，今天咱们继续分享，持续更新~

马尼拉王彬街中国城的菜市场（徐老师摄）

  持续更新第二波~

1.海鲜seafood

菲律宾是海鲜的天堂，海鲜品种丰富多样，无论是鱼、鱿鱼还是大虾，菜市场随处可见。不仅如此，由于产量大，且当地人的饮食习惯以海鲜为主，所以海鲜的价格普遍偏低。菲律宾的海鲜质量上乘，口感鲜美。这些海鲜都是真正的海鱼，新鲜度非常高，烹饪出来的菜肴自然也是美味可口。

2.街边烧烤

barbecue

菲律宾人对烧烤的喜爱，从街头巷尾那弥漫的烧烤香味中可见一斑。烧烤的种类丰富多样，包括猪肉串、鸡肉串、牛排等。其中，烤鸡肠是菲律宾烧烤中的一大特色，它有着浓郁的烧烤味，价格便宜，每串的量虽然小但足够美味，深受当地人喜爱。此外，菲律宾的烧烤摊还常见烤猪腿。

在菲律宾，街头小吃是一种非常普遍的餐饮形式，不仅方便快捷，而且价格亲民。这些推着三轮车的小贩，常常在人流密集的地方摆摊，为过往的行人和游客提供美味的小吃。（下次有机会单独分享菲律宾街头小吃）

3.各类甜点，特别是甜甜圈

doughnut

菲律宾的甜甜圈在当地的超市商场随处可见，其独特的风味和制作工艺吸引了众多食客。传统的菲律宾甜甜圈通常由揉面团制成，在精制椰子油中油炸，并撒上精制糖。这种制作方法使得菲律宾甜甜圈具有一种独特的风味和口感，与许多其他国家的甜甜圈有所不同。近年来，菲律宾的甜甜圈还在不断创新。例如，菲律宾的Krispy Kreme连锁店就推出了各种新口味的甜甜圈，包括与知名音乐人或流行文化元素合作的特别口味，以满足不同消费者的需求。

4.菲律宾本土餐馆

inasal

“Inasal”的意思是“在炭火上烤制”。在Inasal餐馆，可以品尝到香气扑鼻的烤鸡或烤猪，它们通常搭配米饭一同入口，形成一道简单而美味的菲律宾传统菜肴。个人觉得烤鸡是最好吃的，大师级别！这家店的halohalo（刨冰）不仅卖相好看，价格便宜，而且量大美味。Inasal餐馆的装潢和氛围通常也体现了菲律宾的传统文化和风情。从装饰到服务，都充满了菲律宾人的热情和友好。在这样的环境中用餐，不仅能品尝到美食，还能感受到菲律宾的文化魅力。

Halohalo是菲律宾非常受欢迎的一道甜品，它的名字来源于菲律宾语中的“halo-halo”，意为“混合”。正如其名，这道甜品由多种不同的食材混合而成，每一口都能品尝到丰富的口感和味道。Halohalo的主要成分包括各种颜色的果冻、红豆、椰果、珍珠、冰淇淋等，这些食材在碗中层层叠加，色彩斑斓，令人垂涎欲滴。

5.热带水果fruit

菲律宾的水果top：芒果、椰子、榴莲和香蕉。水果摊贩随处可见，他们推着人力三轮架子车，看起来像自己制作的。水果种类丰富，价格亲民。特别是中国昂贵的芒果、椰子、香蕉等，价格相对较低，普通民众也能轻松购买。芒果被誉为菲律宾的国果，果肉紧实，纤维极少，口感极佳，成熟后味道甜中带酸，酸甜可口。菲律宾的香蕉种植和出口已经形成了成熟的产业链，中国是菲律宾香蕉的主要进口国之一。在马尼拉，中国水果也占有一席之地。不过，相比本土水果，中国水果的价格往往偏高，口感也未必能达到中国人的期望。尽管如此，本地人似乎对中国水果情有独钟，特别是苹果、橘子等进口水果。我认为，这可能是因为菲律宾人对于不同文化和风味总是保持着开放和好奇的态度。他们喜欢尝试新的食物，享受不同口味带来的惊喜。同时，进口水果也许在某种程度上成为了一种身份的象征，让他们感受到了与国际接轨的时尚和品味。

除了这些常见的水果，菲律宾还有许多其他特色水果，如牛奶果、榔色果、蛋黄果等。这些水果在菲律宾的热带气候下生长得非常好，为当地人和游客提供了丰富的选择。

6.soft drinks

饮品

Fruitas是菲律宾的一家果饮连锁品牌，通过小型商店和手推车等方式提供自研水果饮品，并开放加盟。该品牌成立于2002年，目前在菲律宾拥有20多个零售品牌和900多家商店，子品牌包括Fruitas Fresh、Buko Loco、Juice Avenue等。Fruitas的IPO申请于2019年获得了菲律宾证券交易所的批准，并于当年11月29日上市，最高募资达到2300万美元。

我在菲律宾最常见最有名的快餐店jollibe，看到本地人用炸鸡搭配这款饮品一起吃。

菠萝汁

这个我不太喜欢喝，感觉像坏了的菠萝的味道，

但是我同事说爱到不行。

可乐雪碧芬达都有，有同事说比国内的甜，气少。

雪碧瓶子是白色的~

超市里卖各种各样的冲泡粉，目前我发现的有咖啡粉（最受欢迎，各国品牌都有），奶茶粉，成人奶粉，冰红茶粉，果味粉等。

7.饭后甜点

dessert after a meal

菲律宾的粽子通常是长条形的，与中国江浙一带的粽子形状有所不同。味道与中国的粽子有着相似之处。它们同样是由糯米和各种配料制成，口感丰富，美味可口。同时，菲律宾的粽子也存在甜咸之分。圆柱形的“苏曼”带着淡淡的椰香，口感甜糯不粘牙；而“麻涨”中的肉则是主角，豪华版里还有咸蛋黄等食材。菲律宾粽子是一种融合了当地特色和中国粽子传统的美食。

8.菲律宾日常饮食

菲律宾中式炒面，吃起来和中国的味道差不多。

Pansit Canton 是一道源自菲律宾的中式炒面，深受菲律宾人的喜爱。这道菜的名字中的“Pansit”在菲律宾语中意为面条，而“Canton”则指的是中国广东省的旧称广州，暗示了这道菜与中国文化的联系。这道菜在菲律宾非常受欢迎，不仅作为家庭日常餐桌上的美食，还经常出现在各种庆祝活动和节日聚餐中。它是一道融合了中菲文化的经典美食，展现了菲律宾人对多元饮食文化的热爱和创新。

敝人不太喜欢的美食

Palabok ，我觉得不太好吃。。。

意大利面，我也觉得不太好吃

酸豆角汤，这个很酸，酸出表情包的那种



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