菲律宾马尼拉（菲星报）——菲律宾贸易和工业部 (DTI) 和旅游部 (DOT) 已发布了警报级别系统下室内和室外用餐的健康协议指南。

根据菲律宾贸工部长拉蒙·洛佩兹和旅游部长贝尔纳黛特·罗穆洛·普亚特签署的联合备忘录通告 (JMC) 21-02，所有餐厅，包括位于旅游部认可的住宿场所、快餐店、食堂、美食广场、美食公园和其他餐馆的餐厅提供堂食服务，无论规模大小，都需要在实施警报级别期间遵守健康协议。

为了防止冠状病毒疾病的传播，联合备忘录通告 (JMC) 规定餐厅需要进行物理设置和管理控制。

作为物理设置控制的一部分，在室内用餐的面对面座位安排中应该有由亚克力或任何类似透明材料制成的桌面透明隔板，而如果没有透明隔板，则必须在室外实施交替或对角座位就坐。

贸工部和旅游部表示，餐厅还应确保封闭区域内有足够的空气交换；拥有手部卫生和卫生设施和用品，并遵循四面一米的椅子和排队要求保持身体距离。

此外，餐厅应在入口处设有筛查区，顾客必须在此提供健康声明并进行非接触式体温检查，以确保体温高于 37.5 摄氏度或出现症状或接触过 COVID-19 病例的人不允许进入。

对于室内堂食服务，餐厅还必须确保只有那些在出示疫苗接种卡时已完全接种疫苗且没有 COVID-19 症状的人才能进入。

对于提供自助服务的餐厅，需要确保有食物服务员；所有食物托盘都有盖子，食物保持在推荐的安全温度。

贸工部和旅游部表示，餐厅还应该有保持至少一米物理距离的标志；咳嗽和打喷嚏礼仪；适当的手部卫生；正确使用和处置个人防护装备 (PPE) 和其他提醒，以及促进政府的疫苗接种计划。

应提供适当的设施来储存、收集、处理和处置用过的个人防护装备和其他传染性废物。

餐厅还需要确保将音乐音量保持在最低水平，以阻止顾客大声说话，禁止使用游乐区或游乐场，并禁止使用自助服务站。

在行政控制方面，贸工部和旅游部表示，餐厅应指定一名健康和安全官员在场，以确保遵守最低限度的公共卫生协议。

餐厅需要确保所有员工都有足够的个人防护装备，并遵守政府允许的现场容量。

联合备忘录通告 (JMC) 规定，如果来自同一家庭的顾客出示同一地址的证明，则允许他们在一张桌子上一起用餐。

餐厅需要提醒顾客，只有在吃饭或喝水时才能摘下口罩。

为避免人员与顾客之间的身体接触，餐厅应采用数字支付方式或提供小托盘进行现金支付。

所有家具、固定装置和设备都必须进行适当和定期消毒。

菲律宾贸工部和旅游部表示，将通过事后审计机制监控餐厅是否遵守协议。

检查也可能由其他政府机构进行，例如劳工和就业部、卫生部 (DOH) 和当地政府单位 (LGU) 卫生办公室。

“不符合强制性要求的企业将受到警告，并应得到地方政府卫生办公室的认可。警告发出后，下次访问中发现不符合健康和安全标准的食品企业可能会根据地方政府规则和规定暂时关闭，以纠正其缺陷，”菲律宾贸工部和旅游部表示。

这些机构补充说，只有在符合规定的健康和安全标准后，餐厅才能重新开业。

联合备忘录通告 (JMC) 将在一般发行的报纸或官方公报上发表并在菲律宾国家行政登记办公室备案后立即生效。


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