菲律宾马尼拉（菲律宾每日询问者报）——周二，由于菲律宾政府对主要商品实行价格上限，担心大米库存短缺，卫生部 (DOH) 建议菲律宾人考虑大米的替代碳水化合物来源。

卫生部发言人恩里克·塔亚格（Enrique Tayag）表示，公众可以食用“kamote”或红薯和玉米来代替大米，以“轮流满足基本食品需求”。

“一些菲律宾人已经习惯吃大米以外的其他[主食]食物，”塔亚格在新闻发布会上说。

他补充说，一个人的卡路里摄入量不必仅仅因为基本商品的价格和供应问题而受到影响。

卫生部副部长还提醒公众保持“均衡饮食”，因为典型的菲律宾餐盘中米饭的含量比蔬菜多，蔬菜更有营养。

去年，前卫生部长、众议员珍妮特·加林（Janette Garin）建议推广红薯（kamote），因为该国面临着严峻的疫情挑战，红薯可以烹饪成受欢迎的菜肴，例如“yang chow kamote”、“kamote paella”和“sushi kamote”。由于帕莱产量大幅下降，面临大米短缺的威胁。

菲律宾水稻研究所早些时候建议用木薯和香蕉作为大米的替代品。

周五，费迪南德·马科斯总统发布了第 39 号行政命令，将精米价格上限设定为每公斤 45 比索，普通碾米价格上限为每公斤 41 比索。该价格于周二生效。

但菲律宾工商会呼吁消费者不要恐慌或囤积市场上出售的大米，称“足够我们满足市场需求”。



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