猪肉可做几道料理? 菲律宾将挑战吉尼斯纪录!

菲律宾养猪户在2024年生猪节上尝试创造最多展示和供应猪肉菜肴的吉尼斯世界纪录。

全国养猪农民联合会(NatFed)在奎松市举行的生猪节启动仪式上宣布，他们计划在节日期间推出418道猪肉菜肴。

农业团体Samahang Industriya ng Agrikultura执行董事Jayson Cainglet表示，此次活动将展示菲律宾强大的本地生猪产业，并得到了当地政府和旅游部门的支持。

生猪节将突出来自不同地区的各种猪肉菜肴，包括来自伊罗戈、比科尔、邦板牙和马利仅那等地的招牌菜肴，其中包括番茄酱炖肉(menudo)、炸猪蹄(crispy pata)、烤乳猪(lechon)、铁板猪脸颊(sisig)等等。

活动的目标之一是鼓励第二代和第三代养猪户以及烹饪爱好者使用本地猪肉。此外，通过节日和吉尼斯世界纪录的尝试，生猪生产者还将与餐馆和酒店等机构建立联系，以减少对进口猪肉的依赖。

生猪节的活动将在Cubao Araneta的诺富特酒店和盖Gateway购物中心举行，最后的活动将在马利仅那会议中心举行。

奎松市旅游部也表示支持此次活动，并希望通过突出菲律宾丰富的猪肉菜肴烹饪传统来促进当地旅游业和经济增长。

交通部致力于恢复菲律宾铁路系统的辉煌岁月

菲律宾交通部正在积极推动菲律宾铁路系统的复兴，以改善该国的公共交通服务。该部门的努力包括推进重要的铁路项目，其中包括大岷区地铁项目。

菲律宾交通部(DOTr)部长海梅·包蒂斯塔(Jaime Bautista)表示，他们与日本国际协力事业团(JICA)定期讨论菲律宾的铁路计划，并希望能够在重大铁路项目中应用日本的技术和其他现代概念。在双边会议上，参与者提出的概念和想法将被纳入铁路项目的规划中，包括车辆段、车站和铁路线等方面。

包蒂斯塔表示，面临的挑战是如何将理想的铁路行业愿景与当前铁路系统运营现状之间的差距缩小。他强调，日本政府提供的先进技术支持将有助于确保菲律宾的铁路系统保持现代化，并与其他国家的铁路系统保持同等水平。

菲律宾正在制定未来30年的铁路总体规划，这将成为讨论首都区地铁、南北通勤天路(NSCR)、大岷电车三号线(MRT-3)等项目可持续运营的基础。菲律宾铁路系统的辉煌历史可以追溯到西班牙统治时期的1890年代，随后在美国殖民统治时期得到了扩展，铁路服务遍布吕宋岛北部的拉允隆省(La Union)，一直延伸到吕宋岛南部的阿尔拜省(Albay)。




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